乙肝大三陽需要及時的進行治療，同時還要注意飲食方面的治療，飲食安排是否恰當，對乙肝大三陽患者的恢復有著十分重要的作用。合理的營養飲食也是乙肝大三陽患者一項積極的治療措施，這是因為肝臟是人體最大的消化腺，不恰當的飲食護理很可能導致患者病情加重，甚至惡化成為肝硬化、肝癌等病癥。那么乙肝大三陽怎樣營養飲食呢?
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　　一、脂肪的提供與健康人相當;要用植物油，禁食動物油脂。當肝功能較差時，乙肝大三陽患者則應適當減少脂肪的供給，尤其要控制膽固醇的攝入量。
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　　二、患者蛋白質的提供要充足;一般應高于健康人。由蛋白質提供的能量占全日總能量的15%，其中優質蛋白宜占50%，如奶，蛋，瘦肉，水產品，豆腐等。
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　　三、乙肝大三陽患者每日能量控制在2000-2500千卡;適量的能量可以節約蛋白質的消耗，增強體力，促進肝細胞的再生與修復;但能量過高會造成體重增加，導致脂肪肝。
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　　四、碳水化合物的提供要適當提高;應占全日總能量的60%-70%，以利于肝糖元的儲備，保護肝臟，維持肝臟的功能，乙肝大三陽患者可適量地補充純糖食品如白糖，葡萄糖，糖果。
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　　五、維生素，尤其是B族維生素，維生素C，維生素A的供給要豐富。
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　　六、乙肝大三陽患者宜用蒸，煮，燴，燉，氽，炒等烹調方法。不宜吃炸，煎，熏，烤食品。選用新鮮無污染的綠色食品，慎用食品添加劑，杜絕霉變(如發霉花生，大米)及各種腐敗變質食品。
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　　以上關于乙肝大三陽的營養飲食注意事項相信您已經有所了解，患者應該盡量飲食清淡，不要食用辛辣的食物，此外，患者應該嚴禁喝酒吸煙的不良嗜好，保持良好的心態。做好營養飲食的護理，對治療疾病會有很好的幫助。